鲜鱿苦瓜煲食谱做法大全,超简单的鲜鱿苦瓜煲做法步骤

在海边长大，就喜欢各种各样的海鲜吃法！这个做法苦瓜是软的只有一点点的苦，鱿鱼是脆的，汤是鲜甜的，比较简单！

用料  

鲜鱿苦瓜煲的做法  

1. 先把苦瓜切开两半，去掉里面的瓜囊；

2. 切成粗条，用一勺盐腌一下；

3. 砂锅内放2碗清水大火煮开；

4. 下排骨用小火煮10-15分钟；

5. 把苦瓜洗掉盐，跟鱿鱼一起放入砂锅煮；

6. 大火煮开加盖改小火煮15分钟；

7. 加入盐、鸡精，用筷子夹苦瓜能断开就好啦！

小贴士

1、新鲜的鱿鱼是白色皮比较发亮的，发红发软的不新鲜；
2、苦瓜挑纹粗的没那么苦；
3、苦瓜用盐腌出苦水会没那么苦；
4、鲜鱿煮熟是红色的！