用料
| 彩椒 | 黄红各1个 |
| 豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 小半碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
彩椒烧豆腐的做法
北豆腐切块
![彩椒烧豆腐的做法步骤图，彩椒烧豆腐怎么做好吃 第2张]( "彩椒烧豆腐的做法步骤图，彩椒烧豆腐怎么做好吃 第2张")
彩椒切块
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豆腐裹上鸡蛋煎
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煎至两面金黄如图
![彩椒烧豆腐的做法步骤图，彩椒烧豆腐怎么做好吃 第5张]( "彩椒烧豆腐的做法步骤图，彩椒烧豆腐怎么做好吃 第5张")
锅中放少许底油，放蒜爆香，加入彩椒和豆腐，加入生抽，老抽，糖，醋和盐，还有小半碗水，咕嘟片刻，入一下味，不要太久，彩椒会老，加入淀粉看到汤汁浓稠出锅
![彩椒烧豆腐的做法步骤图，彩椒烧豆腐怎么做好吃 第6张]( "彩椒烧豆腐的做法步骤图，彩椒烧豆腐怎么做好吃 第6张")
开始享用吧！
![彩椒烧豆腐的做法步骤图，彩椒烧豆腐怎么做好吃 第7张]( "彩椒烧豆腐的做法步骤图，彩椒烧豆腐怎么做好吃 第7张")
小贴士
1⃣豆腐煎一下是为了定型不散，裹上鸡蛋煎豆腐会不粘锅子～
2⃣彩椒不要炒太久，口感会不好～
3⃣醋是灵魂，放太多会酸，放太少会没有味道，家里吃饭的勺子半勺就可以，醋和糖的比例1：2