青菜怎么焯水才能绿油油的不变黄做法 步骤 图解

青菜焯水后很容易变得黄黄的，怎样才能让焯水后蔬菜还是绿油油的呢？

用料  

青菜怎么焯水才能绿油油的不变黄的做法  

1. 青菜用清水泡浸，洗干净

2. 烧开一大锅水，加点油，加上2勺白糖，勺是这个大小的。蔬菜焯水不变黄就在这个玄机，加白糖到水里

3. 倒入青菜，青菜太多了，分两次

4. 第一次焯水

5. 全部焯水后也没有变黄，这可是原图的哦

6. 炒青菜：准备姜，拍一下

7. 锅烧热，往里倒点油，放入姜，青菜翻炒10秒

8. 加入盐，蚝油，翻炒均匀

9. 出锅了。

10. 西兰花焯水前

11. 西兰花焯水后。原图的哦，很翠绿，加糖焯水的！

12. 碧绿西兰花炒牛肉

13. 白菜焯水前

14. 焯水后，原图的

15. 蚝油炒白菜