今天本想用口菇炒肉片,看见冰箱里有一个胡萝卜,就决定一起炒,既让营养更加全面,又增加了色彩的搭配!
用料
瘦肉 | 200g |
口菇 | 200g |
胡萝卜 | 100g |
玉米油 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
葱节 | 适量 |
蒜片 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
口菇炒肉片的做法
将口菇、胡萝卜切片。
瘦肉切片,加淀粉拌匀。
热锅冷油将肉片滑熟盛出。
锅中留油,蒜片爆香后加胡萝卜和口菇炒片刻,加水焖煮至熟透。
最后放入肉片,加盐、蚝油和白胡椒粉调味,撒上葱节即可。
小贴士
最后一步的调味可以根据个人口味将白胡椒粉换成香油。