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用料
韩国烤肉饭的做法
苹果、梨洗净去皮切小块;蒜去皮去尾;洋葱切丝。放入破壁机,加入糖,酱油,纯净水。
打好的液体通过过滤网,干水分离。一部分用来腌肉,烤肉,用不完的可以装入一次性塑封袋,用封口机封口。
做烤肉饭:肥牛室温放软;洋葱、青椒、胡萝卜洗净切丝。热锅冷油,加入洋葱、青椒、胡萝卜,翻炒15秒,然后加入肥牛片继续翻炒,肉片变色后,倒入半碗秘制烤肉酱汁,继续翻炒1分钟左右,出锅。配米饭即可。