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手工制作麻辣鲜香萝卜条做法 步骤 图解

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手工制作麻辣鲜香萝卜条的做法步骤图

用料  

萝卜丝(泡发后好多) 500克(一袋)
花椒辣椒粉(自己研磨的混合调味料) 40克
辣椒面(干辣椒自己打碎的) 30克
五香粉 15克
鸡粉 5克
细砂糖 30克
香油 10克
高度白 10克
李锦记味极鲜抽 100-150克(根据自家口味来定)
老抽(上色) 10克
熟白芝麻 80克(多一点香)

手工制作麻辣鲜香萝卜条的做法  

  1. 这个干萝卜丝是朋友送的,她不知道怎么弄,所以就送我了,我给加工成麻辣鲜香的萝卜条,萝卜干用温水浸泡开,洗干净,再用凉白开冲洗一下,挤干水分,

    手工制作麻辣鲜香萝卜条的做法步骤图 第2张
  2. 平底锅放入多一点的油烧热,然后关小火,放入花椒辣椒粉(自己研磨的混合调味粉),辣椒面(干辣椒打碎的),熬出红油后关火,倒入萝卜条,继续加入五香粉,糖,适量盐,味极鲜抽,一点白酒,香油,熟芝麻,鸡粉,翻拌均匀,

    手工制作麻辣鲜香萝卜条的做法步骤图 第3张
  3. 装瓶冰箱冷藏保存,

    手工制作麻辣鲜香萝卜条的做法步骤图 第4张
  4. 一斤干萝卜丝泡发后有四小瓶可以装,而且都塞的满满的!

    手工制作麻辣鲜香萝卜条的做法步骤图 第5张
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