减脂期超级想吃蒸饺,就自己做了全麦的蔬菜蒸饺
用料
全麦粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 6朵 |
豆腐皮 | 四分之一张 |
胡萝卜 | 四分之一根 |
老豆腐 | 四分之一块 |
虾米 | 20克 |
食盐 | 适量 |
耗油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
十三香 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
葱 | 四分之一根 |
全麦蔬菜蒸饺的做法
两个鸡蛋打散,冷锅热油炒散,盛出备用(可以在鸡蛋里面加一点温水,超出的鸡蛋会比较嫩)
葱切碎
豆腐皮,胡萝卜,香菇切丁加虾米备用
锅里油烧热,先放葱花,然后将上一步准备的市场下锅翻炒,加耗油,生抽,十三香,辣椒粉,鸡精,最好加入食盐(最后加食盐可以控制咸度)
全麦粉和面擀皮包成饺子
冷水上锅,水开后蒸十五分钟
全麦蒸饺出锅啦!
小贴士
因为用的是全麦粉所以蒸饺的皮没有小麦粉的软,但是没关系口感也很好,微微的发甜,一丢丢的颗粒感(可能是我买的全麦粉是带麦麸),就是有点不太好看黑黝黝的,很适合减脂期崽崽儿们吃的食物哦(´-ω-`)!