红枣发糕（免沾手）做法 步骤 图解

健康、美味、简单、零失败是这款点心的四大特点。低糖低油营养意味着健康；膨松柔软体现了美味：制作全程不用沾手、不用机器、不用洗很多的东西，告诉你这款点心制作相当简单；添加的配料宽泛自由，不用担心用时、用料不准确而导致失败。

用料  

红枣发糕（免沾手）的做法  

1. 这个锅是家里电饭煲的内胆，注意是不沾的，目的是便于发糕做好之后倒出来。
   

2. 加入奶粉，鸡蛋，糖。这些配料喜欢的多加，不喜欢的可以少加或不加。

3. 倒入面粉

4. 加入酵母

5. 用筷子搅拌，同时逐渐加入水，如果是冬天建议用温水，夏天无所谓。

6. 搅拌成这样就差不多了。

7. 红枣去核加入，红枣是健康食品啦，可以多加。

8. 放到太阳底下，让酵母为你愉快地工作😀。

9. 膨发2倍大，再搅拌排气。然后再让它继续发酵。

10. 看看，发到这样就可以了，满锅了。

11. 大锅套小锅，开蒸。小锅底下垫了两根筷子。因锅深10cm，基本是满的，所以蒸的时间略长，上气后蒸40分。

12. 蒸好了，倒扣。

13. 一会儿，就出来了，如果出不来说明不沾性能太差了，而且倒出来之后锅一定是干干净净的，几乎不用洗。

14. 切块。

15. 非常膨松吧。