糖渍玫瑰卡仕达包，👏吃不够呢做法 步骤 图解

捯饬了自己喜欢的温柔风面包，热量又不高，颜值又夏天，口感又柔软，满足，hia

在揉面同时做的卡仕达酱👇，另存了方子，点链接即可，不在这赘述啦

用料  

糖渍玫瑰卡仕达包，👏吃不够呢的做法  

1. 粉不同，水量不要照搬，大家预留20g 酌情哦，可以成团后轻按一下，感觉不软不硬就好，我是用面包机揉的
   ①除黄油外所有面包体材料加进揉面桶揉面，红曲粉会让烤好的面包有淡淡的粉，也可以不放
   ②到粗膜阶段加软化的黄油，接着揉面到接近扩展的阶段，因为不是做吐司，可以不用揉到完全扩展的超薄手套膜
   ③密封发酵至两倍大，室内温度高，看了下时间，发了20分钟

2. 拿出拍拍排气，搓长条，分割成适合模具的大小，这次的模具，分了60g 一份，现在可以预热烤箱发酵温度了，没有发酵功能调上下火35度

3. 擀面杖擀圆，可以中心薄边缘稍厚

4. 放进面包模具，自然落成碗状，底部手指轻轻按压，尽量贴合模具

5. 挤提前做好的卡仕达酱，可以多挤点，不然边缘发起来会显得它很小，卡仕达有链接在上边，低卡又超级快手，我是揉面的时间做的，放凉正好整形能用

6. 挤好卡仕达进烤箱中层发酵，上下35度，内底座两碗开水，发酵到2--2.5倍大，发了20分钟，时间仅供参考，然后拿出轻刷蛋液，多撒一些糖渍玫瑰，蜜豆

7. 烤箱中层上下火150度20--25分钟，放凉后，外貌协会的可以筛一下糖粉装饰，一款温柔体贴的仙女面包出炉啦

8. 怎么形容呢，减肥的我，午饭后不久，没过大脑地吃了一个，咬一口，聚到一起又慢慢张开的那种

小贴士

夏天揉面不要太长时间，面包机也最多不要40分钟，厨师机可忽略，不然消耗酵母活力，这次是直接法做的，以前特别喜欢做个中种什么的，事实感觉，这个方子以后是不用提前费劲做中种了，好吃