美味的草莓香草双色奶冻做法，大厨教你技巧

用料  

草莓香草双色奶冻的做法  

1. 把淡奶油、牛奶、白糖A一起放入锅中，加热至完全沸腾后离火，静置20分钟；

2. 把冰水泡软的吉利丁加入，用刮刀拌匀，再加入香草精。

3.  把奶液缓缓地倒入固定好角度的容器中约6分满，入冰箱冷藏至奶液凝固

4. 把草莓果泥和白糖B一起加热至50度后离火，倒入小碗中降温备用；

5. 待草莓果酱降至室温后，把它倒入装有奶冻的容器中约8分满，冷藏后即可食用。