凉拌猪肘肉食谱做法大全,超简单的凉拌猪肘肉做法步骤

个人发现，夏季凉菜，只要有生抽，花椒油和蒜泥就可以搞定一切了。
由于本人不喜欢吃醋，所以就没有提香醋，喜欢醋的朋友们别打我哟。
喜欢吃辣的朋友加辣椒油就行了，能吃多少加多少哈

用料  

凉拌猪肘肉的做法  

1. 肘子一只，加葱姜蒜，料酒，花椒，适量的盐，煮熟。只加盐煮也行。加调料是为了去腥，尤其是料酒。
   我煮的肉好像两斤多，只需要一半就够了。否则调料也加倍。‘

2. 煮熟后切片儿，入盆

3. 洋葱，青椒切丝儿，香菜切成段，入盆。
   红椒也可，拌好更上镜。

4. 大蒜切碎。

5. 一大勺生抽。

6. 两大勺花椒油。

7. 少许胡椒粉，少许咸盐。胡椒粉可以不加。咸盐是少量加入，边加边尝，合自己口味为止。

8. 调料拌匀后倒入盆中，拌拌拌。

9. 可以开动了