用料
| 长茄子 | 1个 |
| 肉末 | 50克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 小米辣椒 | 2个 |
| 盐 | 5克 |
| 耗油 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 10克 |
| 小香葱 | 1根 |
| 白胡椒 | 5克 |
肉沫烤茄子的做法
肉沫加入盐，老抽，白胡椒腌入味
![肉沫烤茄子的做法步骤图，肉沫烤茄子怎么做好吃 第2张]( "肉沫烤茄子的做法步骤图，肉沫烤茄子怎么做好吃 第2张")
熬制蒜蓉，多放油。油热放入蒜末，和小米辣，撒入少许白糖，加入耗油翻炒
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茄子切好片，划上几刀好入味。将划好那一面放入油里煎一下。然后放在铺好锡纸的烤盘上。肉沫过油后铺在茄子上面
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洋葱切丝过油，洒在茄子上。把准备好的蒜蓉料用勺子洒在肉沫上。这样
200℃烤20分种。熟了洒上小香葱。特别美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜![肉沫烤茄子的做法步骤图，肉沫烤茄子怎么做好吃 第5张]( "肉沫烤茄子的做法步骤图，肉沫烤茄子怎么做好吃 第5张")
