入味版蒜蓉粉丝娃娃菜做法 步骤 图解

没有拍照，所以随便找了一张图，平常的蒜蓉粉丝娃娃菜都是蒸的，我嫌麻烦于是直接入锅炒了，更加入味，味道也很好。还用大白菜代替过，也是不错的。

用料  

入味版蒜蓉粉丝娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜清洗净切丝，我喜欢切丝，这样更入味；大蒜切末； 粉丝温水泡软；浓汤宝用半碗水化开备用。没有浓汤宝准备半碗水即可

2. 热锅入油，下蒜末，小火煸炒至金黄，加入生抽、蒸鱼豉油，浓汤宝水（或者半碗水，自己根据咸淡再加适量鸡精或盐），熬煮开盛出备用

3. 锅留底油，加入娃娃菜，炒软之后加入一多半的蒜蓉调料翻炒均匀，再加粉丝和剩下的调料，翻炒均匀，粉丝熟了就能出锅了。

小贴士

1、粉丝不要买过细的，不然会成团炒不开。
2、调料在放入粉丝前加一部分，防止所有的调料都被粉丝吸收，造成娃娃菜淡，粉丝咸。
3、喜欢吃辣的可以在制作蒜蓉调料时加入一些红剁椒。