素蒸酸菜食谱做法大全,超简单的素蒸酸菜做法步骤

酸菜，曾为北方人所属。随着时代变迁，已遍布大江南北，但我仍独爱农家传统手工腌制酸菜。素蒸，我选择老办法的腌菜（用大缸必须腌制足月的大白菜）。

用料  

素蒸酸菜的做法  

1. 饭盒内放油，酸菜切丝，洗净入盒，上面撒上葱花。

2. 再撒上五香粉（或花椒面）

3. 撒一层虾米

4. 倒入生抽

5. 盖锅入笼内蒸二十分钟。