猪蹄芸豆汤食谱做法大全,超简单的猪蹄芸豆汤做法步骤

满满的胶原蛋白啊！🌹

用料  

猪蹄芸豆汤的做法  

1. 将猪脚流水冲洗，再用清水侵泡不少于半小时。（我买的是处理过的）

2. 冷水下锅，加入姜片、料酒。

3. 水开后煮3-5分钟。

4. 待凉后，流水冲洗干净，放入炖锅内，加入葱段、姜片（我用的是隔水炖锅）。

5. 在隔水炖煲的夹层加水，设置时间2小时。

6. 芸豆提前侵泡（我是昨天晚上泡的），此时煮软，备用。

7. 待猪蹄炖到时间后，加入煮软的芸豆，再加入2颗大枣，继续炖煮30分钟。

小贴士

1.如果没有隔水炖煲，可直火炖开，小火慢炖约1小时。
2.容易腹胀的，可不加芸豆。
3.或者换成山药、莲藕、海带等。