用料
| 木耳 | 10朵 |
| 香菇 | 10朵 |
| 山药 | 2根 |
| 葱 | 2～3根 |
| 盐 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 蒸鱼豉油（或 生抽） | 勺 |
黑木耳香菇（菌菇）炒山药 by wqy的做法
黑木耳、香菇 洗净 泡发
香菇 切片 泡发水留用
山药 去皮 洗净 切片
葱 去根 切葱花![黑木耳香菇（菌菇）炒山药 by wqy的做法步骤图 第2张]( "黑木耳香菇（菌菇）炒山药 by wqy的做法步骤图 第2张")
（如果是新鲜菌菇 可以先起油锅 放入菌菇 翻炒浸润 泡发菌菇 可以不用）
锅内 少许油 加入山药 （这次 买的是细的山药 比较糯 个人喜欢略粗的山药 比较脆）
加1小勺糖、适量 泡发菌菇的水![黑木耳香菇（菌菇）炒山药 by wqy的做法步骤图 第3张]( "黑木耳香菇（菌菇）炒山药 by wqy的做法步骤图 第3张")
水滚
加入 黑木耳、香菇
加0.5汤匙蒸鱼豉油
加适量盐![黑木耳香菇（菌菇）炒山药 by wqy的做法步骤图 第4张]( "黑木耳香菇（菌菇）炒山药 by wqy的做法步骤图 第4张")
待 汤汁略收干 撒上葱花 即可
![黑木耳香菇（菌菇）炒山药 by wqy的做法步骤图 第5张]( "黑木耳香菇（菌菇）炒山药 by wqy的做法步骤图 第5张")
