南乳汁版照烧鸡腿-鲜嫩多汁超级好味做法 步骤 图解

照烧鸡腿，凡是吃过的人，就永远忘不了它的味道～
咸中还带着鲜甜，这样美味的食物，谁会不爱呢？
不过总有人觉得正宗的“照烧汁”很难调出来，黄小厨想说，只要按照下面方子做，用南乳汁也能做出比店里还好吃的照烧鸡腿～
好吃到让你连吃三碗饭！

用料  

南乳汁版照烧鸡腿-鲜嫩多汁超级好味的做法  

1. 第一步老规矩，把所有食材摆出来，拍个全家福。

2. 拿出鸡腿，洗清血水后，用刀在鸡腿关节处划一圈，露出鸡腿骨，注意筋要划断；

3. 由下至上，一剪刀到底，沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开，露出鸡腿骨后，去除连在骨头上的筋膜，将骨头取出，得到一块完整的鸡腿肉；

4. 用刀将鸡肉按摩拍松；

5. 将拍松后的鸡肉划十字刀；

6. 在鸡腿中倒入胡椒粉、南乳汁；

7. 搅拌均匀后腌制15分钟；

8. 热锅倒油，放入鸡腿肉，煎至鸡腿两面金黄。

9. 锅中加入适量水，放入姜片

10. 倒入调好的照烧汁

11. 中小火烧开后收汁盛出。

12. 撒上一点芝麻，配上白米饭，就大功告成啦~

小贴士

● 南乳汁本身偏咸口，加的时候要适量；加了南乳汁后不建议再加盐了。
● 鸡腿应该选择较肥厚的，表皮粉嫩、有弹性的。