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话梅小排食谱做法大全,超简单的话梅小排做法步骤

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话梅小排的做法步骤图,话梅小排怎么做好吃

酸甜甜非常好吃

用料  

话梅 6颗
3片
3瓣
大葱 3段
八角 1个
花椒 一小把
冰糖 一小把
适量
生抽 适量
老抽 适量
香醋 适量
肋排

话梅小排的做法  

  1. 话梅六颗开水泡开备用

  2. 多一点油炒小排,抄到小排出硬壳

  3. 加冰糖炒出糖色,加足够多的水,烧开捞掉肉沫和油

  4. 换土锅炖,加入姜葱蒜花椒八角,加醋,生抽,盐。颜色不够加老抽,不够酸再加醋。炖烂收汁,撒芝麻桂花装饰