火龙果天然酵母软欧包做法 步骤 图解

新鲜的红心火龙果加上奶酪蔓越梅 ！酸酸甜甜的口感！很好吃的一款软欧包

用料  

火龙果天然酵母软欧包的做法  

1. 面粉 糖 酵母 盐 称好 搅拌均匀

2. 火龙果和水搅拌均匀！加入面粉中搅拌

3. 搅拌均匀加入种面

4. 种面加入搅拌均匀

5. 打到10成

6. 分割200克一个 发酵30分钟

7. 发酵两倍大 拿出排气

8. 拍长包入内馅

9. 整型 发酵40分钟

10. 发酵至2倍大小

11. 撒粉 边上剪三个小口 以200 200的温度烤15到18分钟左右出炉

12. 成品图

小贴士

注意：夏天注意一定要用冰水 防止氧化 影响口感 面筋一定要打到