其实就是君之的方子,不过感觉自己图片拍的实在太美了忍不住不来发个大图哈哈哈哈
用料
黄油 | 80g |
巧克力 | 80g |
鸡蛋 | 1个 |
朗姆酒 | 15-20ml |
水 | 15ml |
糖 | 30g |
低粉 | 50g |
泡打粉 | 1/2小勺 |
坚果 | 80g |
松软版布朗尼的做法
黄油和巧克力融化搅拌,加入30g糖。(我用的是德芙黑巧,已经有甜味了,如果用没有甜味的糖就多加一点)
加入打散的鸡蛋,搅拌,朗姆酒,水,搅匀(本人喜欢酒味重一点,所以至少加了20ml,各人可以自己调整)加入低粉和泡打粉,搅拌
最后加入坚果(本人极爱坚果,加了君之方子近两倍的量,还在表面放了整颗的装饰)坚果都是要烤熟的。
倒入刷了油的六寸模具,180度中层烤20分钟取出即可