当前位置:烹饪集>菜式>菜谱>

美味的松软版布朗尼做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:1.33W
松软版布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃

其实就是君之的方子,不过感觉自己图片拍的实在太美了忍不住不来发个大图哈哈哈哈

用料  

黄油 80g
巧克力 80g
鸡蛋 1个
朗姆 15-20ml
15ml
30g
低粉 50g
泡打粉 1/2小勺
坚果 80g

松软版布朗尼的做法  

  1. 黄油和巧克力融化搅拌,加入30g糖。(我用的是德芙黑巧,已经有甜味了,如果用没有甜味的糖就多加一点)
    加入打散的鸡蛋,搅拌,朗姆酒,水,搅匀(本人喜欢酒味重一点,所以至少加了20ml,各人可以自己调整)

    松软版布朗尼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 加入低粉和泡打粉,搅拌
    最后加入坚果(本人极爱坚果,加了君之方子近两倍的量,还在表面放了整颗的装饰)坚果都是要烤熟的。
    倒入刷了油的六寸模具,180度中层烤20分钟取出即可