总看到人家做的千层,可惜手残党伤不起,终于找到了好办法,再加上fluff棉花糖打发的奶油,只有好吃了
用料
千层 | |
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 25克 |
抹茶粉 | 7克 |
中筋粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 30克 |
色拉油 | 10克 |
馅料 | |
淡奶油 | 250ml |
fluff棉花糖 | 70克(可用等量糖) |
芒果 | 2个 |
香蕉 | 1个 |
fluff芒果抹茶千层的做法
将粉类直接称量好
鸡蛋准备打散做鸡蛋液,牛奶,油,糖称在一起,打匀
如图
在牛奶液中筛入粉类
搅拌均匀
过筛,我过了二遍
然后舀一勺面糊到班戟盘中,尽量不要多,倾斜角度尽量满盘,面糊多会太厚
所有班戟皮做好,放在油纸上,我用的是油布,家里的油纸太小,包好放冰箱冷藏半小时以上待用
准备芒果,淡奶油
在淡奶油中放入fluff棉花糖,这是液体棉花糖,可用等量糖替代,用棉花糖比较好打发
看上去状态不错吧!
找了半天不知道用什么放千层,继续用班戟盘
为什么感觉奶油不够昵
成了,放冰箱冷藏
开吃啦!