闺蜜端午两人餐，因为虾是送货来的，11:20才送到，一到就跟闺蜜忙着剥虾，没来得及拍照！这是自己第二次做小龙虾！味道不错👍分享给大家！喜欢吃辣的朋友快来
用料
| 小龙虾 4 | 斤 |
| 啤酒 | 1瓶 500ml |
| 姜 | 大块切片 |
| 生抽 | 两大勺 |
| 蒜 3个 | |
| 小葱 一把 | |
| 番茄 2个 | |
| 豆瓣酱 适量 | |
| 盐 适量 | |
| 蚝油 适量 | |
| 白酒 适量 | |
| 朝天椒 10只干 | |
| 干辣椒 一把 | |
| 紫苏 适量 |
番茄爱上小龙虾的做法
1. 把虾头拔掉，清理虾线，洗刷干净！
![番茄爱上小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄爱上小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2. 锅内烧水，放点盐和白酒（我用的邵阳大白酒，一瓶盖）待水烧开，把清理好的虾倒入锅中，烫1-2分钟（我也不知道为什么要烫，心理感觉会干净一些），然后捞上来把水沥干
3. 起锅烧油，多放点油，把油烧热把虾倒进去，炸至虾成红色就捞出来，把油沥干！锅洗干净！
4. 再次起锅烧油（这一步不要炸虾那么多油，自己看着放吧😂）油烧热之后，放两大勺豆瓣酱炒出红油！火开小一点，不然容易烧糊，炒出红油后往锅里倒入事先切好的：姜片，蒜片，超天椒，干辣椒🌶️，炒炒炒出香味！倒入炸好的虾，炒炒炒2分钟，倒入一瓶盖邵阳大白酒，翻炒一分钟！倒入一瓶500ml啤酒，尽量把虾盖住，不够的话就加点水！
5. 放适量盐（因为我是看感觉放盐😂）加蚝油，生抽，紫苏叶）焖煮20-30分钟；期间剥两个蒜头，切成蒜蓉，紫苏切碎，切两个西红柿，切成四瓣（我也不知道为什么要放西红柿，自己瞎搞）
6. 焖煮20-30分钟后，放入西红柿，倒入蒜蓉和紫苏叶，加两滴山胡椒油，蚝油生抽拌匀再焖煮10-15分钟！就出锅啦！
成品来啦！独家菜品，第二次做哦
![番茄爱上小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄爱上小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
没吃早饭太饿了，所以过程没来得及拍照😂
![番茄爱上小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄爱上小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
蒜蓉快出锅了再放会香些