今天换素食,好吃,下饭
用料
干辣椒 | 2个 |
葱 | 2根 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
清水 | 1碗 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 少许 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
黑木耳 | 2-3朵 |
老豆腐 | 1块 |
水淀粉 | 1-2克 |
下饭神器的做法
豆腐切块
锅中倒水加一勺盐把豆腐焯水一分钟
起锅倒油把葱,姜,干辣椒,豆瓣酱爆香
倒入生抽,蚝油各一勺
倒入一碗清水
再把焯好水的豆腐倒进去炖5分钟
再加入鸡精,少许盐
再把青红椒,黑木耳倒进去
再倒入水淀粉勾芡
收完汤汁就可以装盘撒葱花