低碳水biscotti做法 步骤 图解

季节交换 最近一直被推送biscotti的视频
就去油管搜了个低碳水版本
出处： TPH Keto Desserts
我稍作了改变

用料  

低碳水biscotti的做法  

1. 糖+鸡蛋液  打蛋器搅打均匀

2. 倒入融化的黄油，混合均匀（因为是液体黄油 所以我干脆熬了焦化黄油 会更香一些 和坚果元素比较搭。另外加了杏仁酱表面的杏仁油 差不多是一半一半。）

3. 倒入泡打粉、杏仁粉搅拌均匀。原方是200g。实际我加到240g。面团质地有点类似曲奇面团

4. 加入坚果混合均匀。我加了杏仁和榛子。没有按照配方的克数。看心情加的。

5. 整形送烤箱。我用的上下160度20分钟 拿出放凉继续10分钟。再拿出放凉切块翻面烤10分钟。

6. 想吃巧克力底的，所以在放凉同时做了加热了85%的巧克力做蘸酱，同时烤了一些榛子碎

小贴士

我是放冰箱冷藏让巧克力快速冷却的