没有电子称也能做好包子
用料
纯牛奶 | 一盒 |
面粉 | 半斤左右(没有电子称,我是大概放的) |
燕麦 | 适量 |
糖 | 适量 |
酵母 | 看面粉量(每斤面粉大约2调羹) |
豆沙 | 适量 |
燕麦豆沙包的做法
我用的是这种燕麦,最好还是加热
把牛奶加热(也可以不加热),燕麦,糖,酵母搅拌至融化,加入面粉,搓成光滑面团
盖上保鲜膜,放到温水上,醒发1个小时左右(由于天气冷,放到温水上,容易醒发)
醒发呈窝蜂状
再次搓成光滑面团
分成等分,搓成长条
放入豆沙
卷起来,切成等分
醒发20~30分钟
蒸10分钟左右即可
还有些面粉做成了包子状,即要蒸15~20分钟