美味的花胶海参鹿茸菌汤做法，大厨教你技巧

海参和花胶都是属于一种典型的高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的滋补食物，这两种滋补品肉质都比较细嫩，而且易于消化，适合儿童、中老年人、体质虚弱者经常食用。

用料  

花胶海参鹿茸菌汤的做法  

1. 将所有材料洗干净备用，花胶提前一天泡发（泡发流程可参考之前的菜谱）海参提前一周泡发（参与之前发布的菜谱）

2. 所有材料放入炖盅，加入约200ml的水（一人量，多人材料可递加）

3. 炖1小时或1.5小时（我一般不会超过两小时）出锅前加盐调味。

4. 细节图~~

小贴士

花胶和海参的泡发全程要放冰箱冷藏室，气温太高会影响泡发效果。