鸡爪是下午茶或餐桌上的必备小吃，尝试一下新搭配或者你会喜欢尼！
用料
| 鸡爪 | 10只左右 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 5克（放煮鸡爪时） |
| 酱汁 | |
| 6月香~豆瓣酱 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 5克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 水 | 2勺 |
夏日豉香凉拌鸡爪三部曲的做法
鸡爪清洗干净后，冷水下锅放入料酒、盐慢火煮20分钟左右，然后捞起冲洗干净泡冷水半小时左右
![夏日豉香凉拌鸡爪三部曲的做法步骤图 第2张]( "夏日豉香凉拌鸡爪三部曲的做法步骤图 第2张")
按份量调好酱料最后加入少许清水搅拌均匀…
![夏日豉香凉拌鸡爪三部曲的做法步骤图 第3张]( "夏日豉香凉拌鸡爪三部曲的做法步骤图 第3张")
最后捞起鸡爪放入拌匀，冷藏一夜~
![夏日豉香凉拌鸡爪三部曲的做法步骤图 第4张]( "夏日豉香凉拌鸡爪三部曲的做法步骤图 第4张")
小贴士
喜欢辣的放点辣椒味道更赞！
夏日豉香凉拌鸡爪三部曲做法 步骤 图解
烹饪集
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