视频「番茄炖牛腩」妈我会做大菜了！体重这种事明天再说！好吃的烹饪方法 视频「番茄炖牛腩」妈我会做大菜了！体重这种事明天再说！的地道做法和步骤

其实大菜也很家常嘛~~~

用料  

视频【番茄炖牛腩】妈我会做大菜了！体重这种事明天再说！的做法  

1. 牛肉（牛腩最佳） 250克
   入冷水锅，中火煮到水开，捞出肉备用

2. 煮牛肉的时候煮个番茄
   番茄 2个
   顶部划十字，放到开水锅中烫至皮开裂，捞出，撕掉皮，切大块

3. 大葱一段，切小段（我没有大葱了，就拿了冰箱里仅有的半根大蒜）
   蒜瓣几个
   花椒
   八角 两个
   桂皮 一块
   备用

4. 冰糖 约3小颗量
   热锅下油，中小火下冰糖炒化
   下准备好的香料，炒出香味

5. 下牛肉，炒匀
   料酒 1勺
   生抽 1勺
   加入牛肉中，继续炒一会

6. 加热水，大概平齐牛肉的高度
   大火煮开
   倒入高压锅，煮至软（如果用普通锅煮就要多加水，小火加盖煮大概50分钟）

7. 煮牛肉的时候炒个番茄
   热锅下油，下切好的番茄炒软，备用

8. 牛肉煮软了就下番茄，继续煮到汤浓
   加盐调味，收汁到喜欢的程度

9. 起锅，撒香葱，上菜