每次哄孩子吃饭都是最头疼的,不是不爱吃,就是吃几口就跑了,所以总感觉给孩子吃的不够多,而现在又是菠萝的盛产时期,所以就想做道简单的菠萝炒饭,色彩缤纷且丰富的配料加上酸甜清爽的口感,宝宝吃的特别开心。而我吃的也是心情愉悦,幸福感满满的,配料我觉得按个人喜好挑选,关键是孩子喜欢就好。好东西适合分享给大家。
用料
菠萝 | 1个 |
米饭 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
腊肠 | 若干 |
洋葱 | 半个 |
蔬菜粒 | 50克 |
香油/酱油/鸡精/盐/白芝麻 | 适量 |
黄瓜 | 半个 |
奶爸的菠萝炒饭(熊孩子最爱)的做法
将所有新鲜食材洗净装盘备用
将新鲜的洋葱洗净切成粒,黄瓜洗净切段去芯去皮切成小块,腊肠洗净切粒,装盘备用;
将新鲜的菠萝洗净沥干水,用刀从三分之二处切开;
用勺子挖出里面的果肉;弄出来的果肉切丁,放在淡盐水中泡半个小时(剩下的果肉可以泡盐水后直接吃或者打成果汁)
另外取一个小碗,打入一个鸡蛋,可加少许盐打匀备用;
将平底锅烧热并放入少许油,烧至七分熟后,加入之前备好的洋葱粒翻炒出香,再放入黄瓜丁、腊肠丁、菠萝粒翻炒均匀;
将准备好的冷米饭倒入锅中,继续翻炒均匀;随后倒入蛋液,不停地翻炒均匀,炒至蛋液全部出现金黄色凝固即可;
最后加入菠萝丁翻炒均匀,按个人口味放入适量的调味品,翻炒几下就可以出锅装在菠萝皮里了。
就这样鲜香可口的菠萝炒饭新鲜出炉了。喜欢的朋友记得告诉小池哦!
小贴士
1、如果家里有烤箱,那就把处理好的菠萝壳用烤箱烤3-4分钟,这样经过烤的菠萝在口味上会更加浓郁。
2、在米饭的挑选上,可以选择冷饭这样炒制起来更圆满。
3、在配料和调味品的选择上,个人建议以自己和宝宝的喜好为准。
4、如果有兴趣看视频的朋友也可以多多关注我,给我意见哦。