大拌菜怎么烹饪才好吃，好吃的大拌菜做法

春天天气干燥，需要多吃蔬菜和水果，大拌菜的做法非常简单，把所有能直接吃的蔬菜混合在一起，倒上凉菜汁就OK啦！今天主要想介绍一个非常好味的万能凉菜汁，这个凉菜汁酸甜口，拌什么凉菜都能用它，非常好，马上分享给大家。

用料  

大拌菜的做法  

1. 白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。

2. 甜玉米煮熟放置一旁备用。

3. 生菜洗净掰成小块。苦菊洗净去根。紫甘蓝洗净掰成小块

4. 圣女果洗净切开。

5. 将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。

小贴士

详细做法请看视频