黄鸭叫焖蛋食谱做法大全,超简单的黄鸭叫焖蛋做法步骤

和老公生活在海口的长沙人，怀孕了吃不惯食堂只好每天自己下厨啦。周末做个鱼吃吃～可惜菜市场仅剩2条黄鸭叫，不够吃怎么办？煎蛋来凑😝

用料  

黄鸭叫焖蛋的做法  

1. 配菜准备好 姜、蒜、辣椒切片 。吃不了辣的放普通青椒或红椒即可。这种小米辣比较辣哦！

2. 忘记拍照了。鱼先放油煎到两面微黄变焦，因为我还要煎蛋所以油放稍微多一点。煎鱼不要老是翻面，煎到尾巴翘起就可以翻啦。煎的时候可以放一点点盐，放一点料酒去腥。
   鱼煎好，放入鸡蛋煎一下，再放入姜蒜辣椒，然后加热水！加盐！要喝汤的多放一点热水哦。煮开盖上盖子煮10分钟

3. 煮十分钟后放入豆腐再煮十分钟。再放入紫苏煮30秒或一分钟就可以出锅啦！

4. 拍了个小视频，第一次拍不太熟练

小贴士

1.我怕鱼不进盐味，煎鱼的时候油里放了一点点盐。不要放多了哦，因为后面倒入热水之后还要加盐的。
2.紫苏一定不能少，去腥的关键！