用料
五花肉 | 500克 |
红椒 | 1个 |
绿椒 | 1个 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
料酒 | 1.5勺 |
生抽 | 2勺 |
郫县红油豆瓣酱 | 1勺 |
姜 | 5片 |
白糖 | 一点点 |
〈回锅肉〉,米饭杀手,欣小厨 😉的做法
猪五花,去毛洗净,煮熟。
小葱切段,小葱切丝,大蒜拍碎,红绿辣椒切块,姜切片。
煮熟的猪五花切片。
放一点油,两面煎肉,上颜色加姜翻炒捞出。
煎好盛出,把锅里油倒出去一些。留一点点就可以。不然油太大了。
刚才剩的油锅加热,倒入盛出的肉,加葱丝,郫县红油豆瓣酱。
倒入生抽,料酒,一点点糖。
加入辣椒,葱段。
出锅。大米饭杀手。