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足不出户吃法餐🇫🇷—法式香煎天然鲷鱼佐自制罗勒酱做法 步骤 图解

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足不出户吃法餐🇫🇷—法式香煎天然鲷鱼佐自制罗勒酱的做法步骤图

🐟春天是吃真鯛的季节,足不出户在家也可以轻松吃到法式大餐。罗勒酱是用自己种的罗勒叶做的,做法也很简单,主要成分是罗勒叶+橄榄油+蒜末+松子碎,做法请看我的菜谱#阳台九层自制罗勒酱

用料  

鲷鱼 5片
黑胡椒 适量
2克
橄榄油 1大勺(15ml)
面粉 1大勺
迷你西红柿 3个
自制罗勒酱 1大勺

足不出户吃法餐🇫🇷—法式香煎天然鲷鱼佐自制罗勒酱的做法  

  1. 准备食材:将真鯛鱼块略冲水,厨房用纸将水吸干净,根据个人口味均匀抹盐,不需要盐腌,只要简单抹一下就好。撒适量黑胡椒抹匀。

    足不出户吃法餐🇫🇷—法式香煎天然鲷鱼佐自制罗勒酱的做法步骤图 第2张
  2. 放置约5分钟后,均匀地滚一层薄薄的面粉。

    足不出户吃法餐🇫🇷—法式香煎天然鲷鱼佐自制罗勒酱的做法步骤图 第3张
  3. 烧热橄榄油后,放入鱼块,中火先煎带鱼皮的一面,略变黄脆皮后,煎另一面,其它切面也全部煎至颜色变黄,夹出摆盘。点缀自制罗勒酱后完成。

    足不出户吃法餐🇫🇷—法式香煎天然鲷鱼佐自制罗勒酱的做法步骤图 第4张
  4. 鱼肉焦香鲜嫩,配上罗勒叶+橄榄油+蒜末+松子碎做的罗勒酱,仿佛置身法国🇫🇷

    足不出户吃法餐🇫🇷—法式香煎天然鲷鱼佐自制罗勒酱的做法步骤图 第5张