无敌好次
用料
| 草鱼 | 一条 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 5个 |
| 生抽 | 50克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 100克 |
| 蜂蜜 | 100克 |
| 蚝油 | 50克 |
| 白酒 | 20克 |
| 香醋 | 30克 |
上海熏鱼（爆鱼）的做法
忘记拍酱汁的图片了 生抽 老抽 冰糖 蜂蜜 蚝油 白酒 及姜片 八角等材料加少许清水煮开并小火煮5分钟 洒入香醋煮开即可
草鱼杀好洗净切片控水 并用厨房用纸擦干
![上海熏鱼（爆鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "上海熏鱼（爆鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油下鱼片 中大🔥炸至两面金黄 表面酥脆
![上海熏鱼（爆鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "上海熏鱼（爆鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出炸好的鱼块控油 泡入做好的酱汁里 大概1分钟
![上海熏鱼（爆鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "上海熏鱼（爆鱼）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
捞出
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成啦
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美味的上海熏鱼（爆鱼）做法，大厨教你技巧
烹饪集
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