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家常脆黄瓜食谱做法大全,超简单的家常脆黄瓜做法步骤

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家常脆黄瓜的做法步骤图,家常脆黄瓜怎么做好吃

儿子喜欢吃脆黄瓜,边吃边让你👂嚼黄瓜脆脆的声音...

用料  

黄瓜 2只
猪肉末(偏肥) 适量
葱姜盐 适量

家常脆黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净

    家常脆黄瓜的做法步骤图,家常脆黄瓜怎么做好吃 第2张
  2. 切片,尽可能薄片,越薄越脆

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  3. 加盐一勺,用手拌匀,揉搓2分钟,静至10分钟

    家常脆黄瓜的做法步骤图,家常脆黄瓜怎么做好吃 第4张
  4. 用手使劲挤出水分,用清水迅速冲洗黄瓜表面盐分,再次挤出水分。

    家常脆黄瓜的做法步骤图,家常脆黄瓜怎么做好吃 第5张
  5. 脱水后的黄瓜

    家常脆黄瓜的做法步骤图,家常脆黄瓜怎么做好吃 第6张
  6. 炒锅加油(略多防煳锅),先炒猪肉末至变色。加葱姜爆锅,加黄瓜片,少盐,出锅即可!

    家常脆黄瓜的做法步骤图,家常脆黄瓜怎么做好吃 第7张

小贴士

1. 要想切出透光黄瓜薄片,出来刀工还需要刀够锋利!
2. 中途一定不能加水