一虾两吃（炒虾仁+炒意面）做法 步骤 图解

这两道菜非常省钱，一份新鲜的虾就可以，如果没有意大利面，用方便面代替也是很好吃的。

用料  

一虾两吃（炒虾仁+炒意面）的做法  

1. 首先最好选用活虾大约十只左右。

2. 剪掉虾头，去掉虾线。

3. 剥出虾仁。

4. 虾仁用蒜蓉+黑胡椒碎+半勺盐腌制15分钟。

5. 起锅烧油，腌好的虾仁稍微清理一下，下锅煎至全身变白，加约50毫升牛奶，翻炒快速翻炒约30秒收汁出锅。

6. 奶香虾仁完成

7. 意大利面提前下锅煮熟，大约水开后13分钟即可出锅控水。这里如果没有意大利面，方便面开水煮约2~3分钟也可以。

8. 虾头下锅，小火煎出虾油，期间用铲子按压虾头。

9. 韭菜提前切段，出虾油后下锅和虾头翻炒约1分钟。

10. 下入意大利面，加半勺盐和黑胡椒碎，加生抽，翻炒均匀即可出锅。

11. 第二道菜虾油意面完成。