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江西人的我骨子里是爱吃辣的,嫁到广东以后为了满足爱人和孩子,就特别喜欢研究不辣的广东菜😃️,希望每一餐家人都吃的开开心心……下面给大家介绍下这款广东桌上少不了酱油鸡的做法。
用料
让你流口水的酱油鸡的做法
将半只鸡清理干净,放入锅中两面煎至金黄,目的去腥增香
鸡煎好后,下面铺上姜片香葱冰糖一颗八角和几粒花椒
将料酒、老抽、生抽再放一点点盐,调成汁和水一并倒入锅里,水没过鸡一半即可
大火烧开后约五分钟翻一次身,至到汤汁收至少量
烧至还剩半小碗汤汁,留下备用
将鸡轩块装盘,烧上备用的鸡汁,哇!开饭啰……😁️