美味的糟辣椒炒土豆丝做法，大厨教你技巧

用料  

糟辣椒炒土豆丝的做法  

1.    小葱切断、大蒜切片、猪肉切片、土豆切丝泡在水里备用。

2.    把锅洗净，开火把锅里的水分蒸发掉，然后倒入适量菜籽油（这时也可撒入适量的盐），等待菜籽油烧热。

3.    油锅烧热后倒入糟辣椒进行翻炒，等糟辣椒冒泡后再加入肉片和蒜片一起进行翻炒。

4.    待糟辣椒里的肉片炒熟后把切好的土豆丝从水里捞出放进锅里开大火炒匀，然后撒盐和鸡精。炒熟后关火放入葱段再翻炒5秒左右起锅。
      一盘糟辣椒炒土豆丝就做好了。

小贴士

土豆丝尽量切细一点，这样熟得快也更容易入味。