现在牛腩都比猪肉便宜,经常做给家人吃,超级下饭,每人最少两碗,汤也不会浪费😁而且完全没有任何技术要求,适合美食小白~
用料
一包火锅底料搞定番茄牛腩汤的做法
番茄火锅底料是我平时常用的调料,做意面、吃火锅、做番茄肥牛都可以用,而且不需要额外调味。牌子推荐海底捞和渝冬来,不推荐小肥羊,太咸了。
西红柿切块,讲究一点的话可以提前烫一下去皮。牛腩切成大拇指第一节大小的块,焯一下去掉浮沫捞出。
把西红柿和牛腩倒进锅里,一整包火锅底料倒在食材上面,加水没过食材。普通锅要一个半小时左右牛腩才能软烂,也可以切小点块,高压锅快一些。
不喜欢汤多就多炖一会,喜欢喝汤可以到时间直接出锅,加绿色菜点缀~