用料
鱼 | 1条 |
姜 | 1片 |
蒜 | 2根 |
香菜 | 2根 |
酱油 | 1勺 |
大蒜 | 3瓣 |
辣椒 | 3粒 |
家常炒鱼的做法
准备配料
准备鲤鱼
炒好起锅
美味的鱼
肉嫩可口
小贴士
0先准备好一条鲤鱼并先用酱油盐腌制一小时,配料切好;
1开始烧热锅热油(油要多能覆盖锅底,要烧热才不粘锅),放鱼下去炸,把火候调小并将鱼慢炸成两面金黄色起锅;
2将切好的配料放锅里大火炒两分钟后;
3将炸好的鱼导入锅中与配料混合,放一定水中火焖两分钟,盖锅小火焖5分钟。
4收汁起锅。(起锅前尝下汤汁淡了加盐)
5可以吃饭啦O(∩_∩)O
家庭煮夫新手上路多多指教!