新手上路#日式猪排盖饭#做法 步骤 图解

在广州最冷的一个周末中自制了一碗春意慢慢的盖饭 给自己笔芯 💜
* Sunday 🍭
太过钟情于日料
忍不住用现有的食材做了
# 日式炸猪排盖饭 #
享受这种食物成功感

给自己笔芯*👩🏻‍🍳

🍶🥘😋

用料  

新手上路#日式猪排盖饭#的做法  

1. 两块把猪脊肉大概切成1.5cm厚度的猪排
   放在砧板上用刀背不停的敲打🔨（这是比较方便的方式）这样吃起来的肉质会比较好
   大概敲成1cm厚度的肉饼

2. 准备好面粉和面包糠鸡蛋糊
   如果是白色的面包糠首先在锅里加些许玉米油翻炒成金黄色（因为我是在放烤箱烤的 这样比较健康少油 炸的话省略这一步骤）
   1⃣️把猪排放在面粉上翻几番全面覆盖
   2⃣️再在放在鸡蛋糊上翻几番全面覆盖
   3⃣️放在面包糠上翻几番 越厚越好
   
   提前预热烤箱：200度 20分钟烤制时间⌚️
   最好猪排放在烤架上烤 烤盘容易烤焦

3. 事先煮好米饭
   把盖饭汁混合 放在不粘锅上煮（盖饭好不好吃就看你的汁调制成如何了）
   随后加入所有配菜（按照自己喜欢）
   煮一会儿～～
   随后放入3～4个鸡蛋糊 覆盖在配菜上面
   小火煮15s 关火。
   蛋糊最好是半熟状态 👩🏻‍🍳
   
   最后
   把蛋糊慢慢浇在米饭上
   放上烤好的猪排
   装饰一下（这个是拍照狂必备）
   
   豪放派不管三七二十一吃了再算～