作为一个宝妈孩子的健康成长那是头等大事,自然孩子的吃饭就是重中之重,为了让孩子不偏食营养均衡我也是煞费苦心,不琢磨出点她爱吃的饭菜,她也是真心不给你好好吃饭啊。其实孩子的偏食跟妈妈有很大关系,我姐小时候就不爱吃鱼长大成人直到现在她也不吃鱼,再好吃的鱼她也就吃一口然后说腥……感觉一切鱼她吃都腥,后来我才知道我妈做鱼就腥,鱼影响了我姐一生,她一直都记得鱼腥,以后怎么做她都不爱吃了。我想我会尽力的让孩子爱上每一种食物并且记住它们的美好……让她多一种幸福
用料
鱿鱼卷 | 500克 |
姜丝 | 2~3片 |
蒜 | 5瓣 |
洋葱 | 四分之一个 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
白糖 | 10克 |
淀粉 | 30克 |
红烧鱿鱼卷的做法
把处理好的鱿鱼卷放到冷水锅中焯熟,大概水开2分钟,关火捞出
焯好的鱿鱼卷沥干水分放在一旁备用
准备食材辅料:胡萝卜切片,青椒切成小方片,洋葱切丝,姜切丝,蒜切末备用
准备红烧碗汁:生抽2勺(勺如图大小),蚝油一勺,老抽半勺
加入白糖10克,淀粉30克
加入清水小半碗,搅匀
把锅烧热,加入底油,放入洋葱丝,姜丝,蒜末爆香
加入胡萝卜炒软
放入焯好备用的鱿鱼卷
不断翻炒,倒入红烧碗汁,加入青椒继续大火翻炒,收到汁液浓稠,包裹住鱿鱼卷即可出锅。
记得回家吃饭!
小贴士
1.鱿鱼卷在焯水过程中不宜处理的时间太多,以免出现口感过硬。