［记录］红烧排骨-顺便卤素鸡卤千张卤蛋 哈哈好吃的烹饪方法 ［记录］红烧排骨-顺便卤素鸡卤千张卤蛋 哈哈的地道做法和步骤

饭太郎是做肉肉的好手～以前经常是他负责做肉菜，我负责蔬菜和甜品。后来工作忙又异地，他很久不下厨了，也很久没吃过他做的美味肉肉啦～
最近因为复工日一再被延期，反而增加了家人陪伴的时间，饭太郎也承包了厨房的各种工作，我和Amelie也可以天天吃到好吃的啦(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)

用料  

［记录］红烧排骨-顺便卤素鸡卤千张卤蛋 哈哈的做法  

1. 排骨冲洗干净

2. 冷水下锅

3. 焯一下，避开血水捞出。

4. 捞出备用

5. 锅中放油，加入冰糖

6. 炒化冰糖，炒出焦糖色

7. 倒入排骨，稍微翻炒一会儿，炒上糖色 。

8. 加入开水没过排骨

9. 加入葱段，姜片

10. 八角，桂皮

11. 加入生抽

12. 加入料酒

13. 加入陈醋

14. 翻拌均匀，盖盖转小火炖30分钟

15. 中途可以加入素鸡，千张，煮蛋。

16. 大火收汁，装盘，拍定妆照，开动～