简单易学的河南粉蒸肉做法 步骤 图解

朋友特别爱吃粉蒸肉于是在他的各种撒娇 请求下，我像妈妈请教了一下妈妈最拿手的粉蒸肉。

用料  

简单易学的河南粉蒸肉的做法  

1. 将五花肉切成片   大葱切厚一点的片   大蒜切厚片  粉条用热水泡开切小段备用。

2. 锅里放油小火把蒜炒出香味，把辣椒粉放进油里翻炒直到辣椒粉颜色变色（辣椒粉不要炒胡要不不好看），把切好的五花肉放进锅里翻炒。等到五花肉变色再把盐  老抽  十三香  放适量进去翻炒均匀，

3. 五花肉炒两三分钟（想炒熟的也可以炒熟）放大葱 鸡精 翻炒均匀后关火。

4. 把粉条放到炒好的肉里拌匀（粉条从热水里捞出的时候不要控水，因为粉条自带的水分就刚好可以让面粉均匀的粘在粉条和肉上，不用再加水）重要的事情说三遍全程不要加水  不要加水  不要加水。

5. 用一个大盆把肉倒进盆里加面粉搅拌均匀（面不要拌太多只要没有太多的疙瘩就行）然后上锅蒸半个小时就行了。

小贴士

不喜欢吃辣的朋友可以不用辣椒粉，蒜炒香后可以直接放肉。粉条不能放的太多要不然拌面的时候不好拌。