自制冻豆腐（海白番茄豆腐汤）做法 步骤 图解

没有任何技巧的冻豆腐，我是南方人，豆腐不是那种老豆腐，是比较嫩的，跟北豆腐不一样

用料  

自制冻豆腐（海白番茄豆腐汤）的做法  

1. 家里煮不完的豆腐切块，装入保鲜袋冷冻过夜，冻两天以上会更好，因为豆腐很嫩很嫩，所以切的时候要小心点，不要切太小会碎，大块吃的时候才爽

2. 吃之前提前拿出来解冻，这是我冻了好几天的，像海绵一样，可以火锅麻辣烫煮汤焖排骨红烧肉煮鲫鱼汤各种

3. 因为减脂所以吃点清淡的，还可以补充蛋白质，配料：西红柿，海白（螺），木耳，冻豆腐，葱，白胡椒，盐，木姜子油……调料看个人喜好可放可不放

小贴士

冻豆腐很耐煮且煮不烂，所以煮越久越入味