下饭神器 番茄土豆牛腩做法 步骤 图解

这一款番茄土豆牛腩 配好食材入锅 看着剧等着香味就能出锅 ～还是好吃不胖、营养美味的下饭神器😋

用料  

下饭神器 番茄土豆牛腩的做法  

1. 牛腩500g切块，建议切长条状入锅掉水之后切块比较容易呢～锅内水加入料酒、生姜（这一步也可以省略 新鲜牛肉清水煮亦可）烧开，加入生牛腩掉水一分钟

2. 来出浸凉水中，备用

3. 准备配菜，葱结、蒜（我烧菜比较喜欢加蒜先把油炒香）生姜片，配料其实是为了提味 ，不喜欢吃到葱姜的小伙伴可以在炒香了之后就拿掉哦

4. 掉水后的牛腩切小块 （比全生牛腩好切许多～）😂

5. 锅烧热加油适量，油温起来的时候加入配菜 炒香

6. 加入切好的番茄牛腩（ps忘了说土豆切块泡入水中30min去淀粉），炒香

7. 这时候可以出葱结 姜片

8. 加热水至盖过牛肉，加入料酒、生抽、糖、盐、豆瓣各一勺，（因为加了豆瓣所以生抽只要一勺）煮开后盖上锅盖小火焖煮40min～设置好闹钟这个时候就可以去干别的事情啦

9. 加入土豆块大火煮开后继续盖上锅盖焖煮10min

10. 收汁～起锅～美味的番茄土豆牛腩十分入味哦～牛腩和土豆都煮烂了，酸酸的好吃不腻😋

小贴士

牛腩和土豆都要煮久一些比较好吃入味，如果没有番茄其实省略加入番茄的步骤即可～土豆烧牛腩也是很不错的