尝试过多次牛肉丸子肉质总是很柴、好在娃总是很给面子的吃了、自己不甘心这次又像卖牛肉的老板讨了讨经验、说搅的牛肉里加点猪油进去就会好很多！
鸡蛋 淀粉不能多放会硬 香油 生抽 盐
牛肉 猪油 1:0.8左右的
用料
| 盐 | 少量 |
| 牛里脊肉 | 18块钱的 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 猪肥肉 | 14块钱的 |
| 生抽 | 1勺 |
| 小麦淀粉 | 1小勺 |
| 大葱些许，小黄姜两小片 | 些许 |
| 香油 | 几滴 |
Q弹的牛肉丸子的做法
美味的Q弹的牛肉丸子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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