美味的超Q弹牛肉丸做法，大厨教你技巧

用料  

超Q弹牛肉丸的做法  

1. 牛肉整理好，只要瘦肉

2. 切成肉块

3. 放入我家这台凤梨牌破壁机，打几个瞬间功能就差不多了。

4. 没有破壁机就用绞肉机，搅拌机

5. 我家的凤梨牌第六代破壁养生机品质杠杠滴，超级好用

6. 将肉肉倒出来

7. 加一个蛋清

8. 加淀粉，小苏打，盐，糖，五香粉等等材料

9. 摔打100下，自己数，这样才会Q弹

10. 锅里煮开水，直接下锅

11. 看手势手法

12. 有喜欢煎的可以煎，喜欢炸的可以炸，我这次用水煮。

13. 搅动的时候都能感觉到它的Q弹劲

14. 可以出锅了

15. 剩下一点点，我用来煎个饼

16. 放少少油，可以煎一个饼了

17. 流口水没？
    好Q弹哦！

18. 交流