鸡胸肉的完美蜕变，口感满分！
用料
| 鸡胸肉 | 500g |
| 鸡蛋清 | 2个 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 8克 |
| 糖 | 3克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
超Q弹鸡胸肉丸的做法
1.鸡胸肉洗净剁碎。（尽量剁，绞肉会影响口感）
2.把葱姜蒜剁成碎末。（不喜欢相应口感的可以用葱姜蒜汁或粉代替）
3.把鸡胸肉和所有调料加入到容器里。
4.加入水淀粉开始搅拌，注意朝着一个方向不停搅到上劲。
5.搅好后摔几下，丸子会更加弹。
6.大锅烧水，80度左右开始下丸子，用虎口挤就好了，大小随意。
7.丸子们熟了后捞出放凉，想吃自己加热。