汤汁清甜+骨胶原满满=黑白木耳煲沙葛鸡脚汤做法 步骤 图解

沙葛开始上市了，来一锅沙葛鸡脚汤吧，清甜不腻，骨胶原满满，是传统又家常的老火靓汤。

用料  

汤汁清甜+骨胶原满满=黑白木耳煲沙葛鸡脚汤的做法  

1. 猪脊骨和鸡脚洗净备用，加几片姜片放在锅里。

2. 黑木耳泡发备用。

3. 白木耳泡发备用。

4. 取几颗蜜枣洗一下。

5. 冷水入锅，加入黑、白木耳和蜜枣，大火煮开。

6. 煮开后会有一点浮沫，请用勺子清理干净。继续转小火煮30分钟。

7. 沙葛去皮洗净切块。

8. 重新转到大火煮开，加入沙葛炖煮。

9. 中小火煮20分钟。

10. 最后打开盖子，大火煮10分钟。这一个步骤可以让汤汁浓稠，骨胶原的质感更明显。

11. 关火前加点盐调味。出锅。

12. 鸡爪软糯，猪脊骨酥烂，沙葛清甜可口，平凡日子里的小确幸❤️